«МАРИТОН» - инновационная программа домен-коррекции структуры питания человека за счет использования биоресурсов Мирового Океана. Биологически активные соединения (макрокомплексы) морского происхождения по своему составу и свойствам многократно превосходят вещества наземного происхождения. Причина тому - богатейший минеральный состав морской воды как естественной среды обитания морских организмов, их колоссальное видовое разнообразие, а следовательно, и огромное количество сочетаний полезных веществ в составе морской флоры и фауны, не встречающееся в наземных видах, обширная по видовому составу и постоянно возобновляемая пищевая база, создающая практически идеальные условия эволюции жизни в морской среде.